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无糖月饼能敞开吃吗?专家:别被骗了!
9月是“全民健康生活方式宣传月”,今年的主题是“三减三健”,即:减盐、减糖、减油,健康骨骼、健康口腔、健康体重。
中秋假期
饭桌上免不了大鱼大肉
如何做到“三减”呢
来听听营养专家怎么说
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“减糖”,指的是成年人每人每天控制添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。营养专家提醒,市民购买食品时,要学会看标签。
金晖 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师:
标签当中糖的含量尽可能少,可以买低糖的,糖尿病病人可以买无糖的。所谓的无糖,是100克或者100毫升食品当中糖的量低于0.5克,低糖是小于5克。
低糖和无糖是指的食品当中蔗糖的量,不含蔗糖的话可能含了其他的添加糖,包括木糖醇。所以一定要学会去看标签,第一看是无蔗糖的,还是低蔗糖的;第二,如果是无蔗糖,再看有没有其他的添加剂或者甜味剂在里面。
金晖 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师:
一个人吃一块小月饼,大概是50克左右,相当于200个大卡了,其他的主食热量就要相应地减少200个大卡。本身是高血脂患者、高血糖病人要尽可能减少月饼摄入,可以吃二分之一个或者四分之一个。
“减油”,指的是健康成年人每天烹调油推荐摄入量为25到30克。“减盐”,指的是健康成年人每天食盐摄入量不超过5克。
营养专家提醒,家中应使用有刻度的油壶和定量盐勺,方便控制量。烹饪方式上建议少油炸,多选用炖、煮、蒸、拌等方式。假期临近,除了“管住嘴”,还要“迈开腿”。
金晖 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师:
三天假期当中,除了吃,不要忘了还是提倡动起来。每个人每一天的步数不小于6000步,包括跑步、爬山、散步,都是非常好的方式。
专家提示:吃月饼有讲究
传统月饼中的果仁、瓜子仁等虽然脂肪含量高,但其营养价值也相对较高,含有不饱和脂肪酸、多种矿物质和膳食纤维,可以适量食用。
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来源:江苏新闻、中国质量报
编辑:欧阳奕
审核:马亚东
校对:李澍